盛夏時節，海風清涼，古城燈亮，溫州樂清市蒲岐鎮的海鮮排檔夜市鮮味濃郁，啤酒勁爽，吸引了南來北往的客人賞夜景、嘗美食、品文化，古城夜經濟節節攀升。

蒲岐是久負盛名的抗倭重鎮，有鎮武門、保泰門、定安門、蔚文門四座保存完好的古城門，充滿了詩意與歷史感，在古城墻下吃宵夜，別有一番風味。

璀璨夜景。王哲旭攝

古城排檔鮮活力

“來了來了！”7月15日17時許，在蒲岐鎮北門街夜市排檔，已有10來桌客人落座，兄弟排檔老板臧國勇忙得不亦樂乎，點菜、端菜、招呼客人，忙而不亂。“5月11日夜市開張，我和朋友合伙開了排檔，客流量很大，每天有四五十桌，經常忙到凌晨兩三點打烊。”他抽空說。

家住樂清市區的楊女士吃過該排檔。日前，她沿著疏港大道，乘著夏夜的涼風，來到蒲岐古城。讓她意想不到的是，這里的排檔排起了長龍，這種吃飯盛況讓她驚呆了。夜市的氛圍讓她歡喜萬分，還有人在旁唱歌，輕松愜意，是夏夜該有的樣子。她說老板的服務很周到，她當時想吃米飯，老板特意去快餐店買了一碗，還根據她的口味，重新燒了一盤不辣的羊肚，很貼心。

豪情碰杯。趙宇統攝

在北門街夜市，共有9家排檔，每天16時開始就有顧客光顧，他們來自樂清市區、蒲岐、虹橋、柳市等地，還吸引了溫州市區、永嘉、臺州等地的客人。據粗略統計，夜夜都有上千人來此吃海鮮、逛古城、侃大山，每到周末更是達數千人，給昔日平靜的村莊注入了活力。

為讓顧客愉快享用美食，北門街村兩委和為老服務中心相關人員對夜市進行規范管理，包括打掃衛生、義務巡邏、維持交通秩序、規范車輛停車等。“疏港大道、新104國道陸續貫通后，蒲岐和市區的距離不到20分鐘。這幾年，我們村如火如荼地開展和美鄉村建設，打造了‘最美小巷’，將閑置地建成有100個停車位的停車場，方便了游客停車。”北門街村干部介紹。

排檔熱鬧。湯琴攝

回鄉帶親做生意

盛夏的蒲岐，除了北門街，還有西門街排檔夜市，生意都很火爆。鮮肥的魚、蝦、海瓜子和夜市煙火氣成為當地村民的致富秘笈。

臧國勇是北門街人，原本在嘉興海寧做服裝生意，瞅準村里的商機，2023年他選擇了回鄉做餐飲，帶動了20多人就業。“蒲岐擁有豐富的海涂，盛產海鮮，海瓜子、泥螺、鮮蝦等海鮮是當地漁民打撈的，我們自己做油渣、豬頭肉等農家菜，用地道的菜色、真誠的服務對待每一位食客。”臧國勇說。

西門街村人臧阿孟以自己名字命名經營阿孟海鮮排檔已有10個年頭。他是一名廚師，掌勺燒原汁原味的海鮮，在當地有較高的知名度，回頭客很多。原本他將店開在別處，現在搬到了夜市。由于生意忙碌，他又聘請了兩名廚師，常常忙到凌晨兩三點。買菜組則每天凌晨1時許就開始行動，去挑選新鮮的海鮮和菜品。

燈盞糕、煎餃、燒烤，趁著熱度，夜市還吸引了不少小吃攤加入。來自樂清淡溪鎮的孫天友就是其中一員，他原本有幾年煎餃經驗，這一次搬到夜市，每天晚上的餃子銷量達到3000多個。

對于村民來說，夜市增加了在家門口就業的機會。50歲的林女士，原本賦閑在家，火紅的排檔夜市讓她有了工作。她負責洗菜、端盤子，每個月的工資有3000至4000元。“這份工作我很滿意。”她笑呵呵地說。

灶臺火紅。趙宇統攝

吃吃逛逛看美景

近年來，蒲岐鎮持續進行古鎮旅游開發，打造“兩口兩街一步道”，將西門北門兩個入城口、西門街、北門街、十字街和沿河休閑步道進行路面、墻面改造提升，建設景觀，在沿河步道營造鄉愁記憶氛圍，環境發生美麗蛻變。2022年，古鎮北門、西門約1.4公里護城河水岸廊道打造了烽火蒲岐沉浸體驗式夜景，利用聲光電科技手段和舞臺劇手法演繹歷史人文，在光影變幻與移步異景中給游客帶來一場特色文化之旅和視聽盛宴。

對于城內村民來說，環境美了，店面增多了，租金上漲了。一位村民說，幾年前，有些店面年租金只有幾千元，甚至面臨無人租的窘境。這幾年，特色越來越鮮明，海鮮面店多了，海鮮排檔生意旺，周邊的店鋪也越來越多，小吃攤一排排。

海鮮豐盛。湯琴攝

漫步在蒲岐鎮，處處可見該鎮的風采：夜色降臨，璀璨的燈光點綴著古老的城墻，宛如一幅歷史畫卷。沿著護城河，悠閑的綠道、夢幻的夜景，燈景與水景融為一體。村民真切感受到環境美、產業興。

蒲岐鎮緊扣中部組團主攻港產城融合發展和蒲岐古鎮文旅開發等重大戰略機遇，積極創建“海鮮名城”，不斷提升區域品牌形象，推動全民共富，也給樂清人增添了品嘗幸福生活滋味的好去處。

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