金華人說牛，不能不提斗牛。上世紀(jì)80年代，金華斗牛與金華火腿齊名，時代變遷，這一傳統(tǒng)民俗雖沒有以前那么火了，但金華斗牛的故事仍延續(xù)至今。

金華斗牛市級傳承人朱淑文說，隨著近年來政府對該非遺文化的重視，斗牛這一傳統(tǒng)民俗又在全市各地重現(xiàn)。武義斗牛以武義白姆鄉(xiāng)后樹白鶴殿斗牛、壺山街道桃溪灘陳堰殿斗牛最為聞名。“每年秋冬農(nóng)閑季節(jié)，這些地方都有舉行斗牛大賽的風(fēng)俗。”朱淑文說，比如婺城區(qū)雅畈鎮(zhèn)的銅山斗牛場2020年除端午節(jié)、中秋節(jié)和農(nóng)歷十月廿六外，還由雅畈鎮(zhèn)組織在豐收節(jié)舉辦了一場斗牛比賽。

據(jù)金華斗牛省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人徐順寶介紹，銅山斗牛歷史悠久。東晉時期便有記載，距今已經(jīng)有1685年的歷史。經(jīng)過多年的發(fā)展，銅山斗牛場早已成了周邊縣市斗牛愛好者的一個聚集地，大家一起交流經(jīng)驗共同提高。

另一邊，在金義新區(qū)（金東區(qū)）塘雅鎮(zhèn)，也曾有斗牛的歷史。清嘉慶年間，當(dāng)?shù)氐捏待埖顝R會初步形成后，斗牛之風(fēng)開始盛行。