人民網滁州1月8日電 （記者周坤）過了元旦，就到了楊智一年中最忙的時候。在安徽省滁州市定遠縣西卅店鎮青山村，他的瓜蔞子加工廠，已經開始晝夜不停地炒制來自各地的瓜蔞子，一直要忙到春節前。

在定遠縣，說起瓜蔞子，都和楊智離不開關系。

10年前，他從上海打工返鄉，成為當地第一批種植瓜蔞的人。在他的示范引領下，周邊很多村民也種起了瓜蔞，種植規模超過8000畝。

過去瓜蔞豐收后，為了深加工，楊智需要把瓜蔞子，運到幾百公里外的無錫進行炒制加工。“不僅距離遠，而且加工量還少，所以我就想著自己把加工做起來。”楊智說。

為提高瓜蔞子種植的綜合效益，楊智購置了兩臺炒制機，建起了瓜蔞加工廠，從一產延伸到了二產。“有了深加工，瓜蔞不愁銷，現在每天可以加工一萬斤瓜簍子，送往長三角地區。”楊智告訴記者。

楊智拿著自己種植的瓜蔞。人民網記者 周坤攝

如今在定遠縣，每天向長三角地區源源不斷供應的“寶貝”，遠不止瓜蔞子。

作為農業大縣，定遠縣水稻種植面積超150萬畝，小麥種植面積超130萬畝，生豬出欄量居全省第一位。“種植、水產、畜牧、食用菌……定遠都有，但農業不加工，一切都是空。”定遠縣委常委、常務副縣長唐穎說。

最典型的就是藕塘花生。年種植花生1萬多畝、年銷售花生超5萬噸的藕塘鎮，依靠著大大小小的花生加工企業，這里形成了買全國、賣全國的花生集散地，但是一直停留在加工花生米的粗加工、初加工階段，產品附加值很低。

鄉村振興，如何依靠產業實現突破？

在學習浙江“千萬工程”的背景下，定遠縣黨政代表團兩次赴浙江安吉、德清、桐廬等7地考察學習，結果令他們大為震撼。

僅僅一片茶葉，從白茶、奶茶、茶糕點到茶葉枕頭、采茶觀光、茶技茶藝……安吉打造了一條產值超30億元的茶業全產業鏈，為全縣農民人均增收8800多元，真正實現了“一片葉子富了一方百姓”。

“農產品加工像一座橋梁，一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌。把產業做大做強，讓‘大糧倉’變成‘大廚房’，不僅為百姓提供更多舌尖的享受，也能帶動鄉村振興。”唐穎說。

眾興菌業的生產車間里，工作人員正在采摘雙孢菇。人民網記者 周坤攝

仲冬時節，萬物皆藏。但走進定遠縣高潮村的安徽眾興菌業科技有限公司生產車間，一顆顆雙孢菇破土而出，鮮嫩白潔。工人們有的在育菇，有的在忙著采摘，現場一派繁忙的景象。

在這座國內最大的雙孢菇種植基地，每天銷售近60噸鮮菇到周邊城市，鮮菇當天就可以送到長三角城市進行銷售。

在界牌集鎮光明徐小牧場，這里是光明乳業在安徽省滁州市定遠縣投建牧場群之一，如今已經有近千頭奶牛在這里適應“新家”。

在定遠縣，光明乳業投資25億元，計劃建設三個牧場，待完全建成后，可輻射光明乳業武漢、南京多地工廠，縮短原料奶產出加工的時間。

界牌集鎮光明徐小牧場的奶牛。人民網記者 周坤攝

打開思路的定遠人，培育了省級長三角綠色農產品生產加工供應基地2個、規上農產品加工企業6家，逐步形成了龍頭企業牽頭、重大項目支撐、冷鏈倉儲配套、上下游產業結合的農業全產業鏈發展格局。

從“賣原糧”到“賣產品”，從“大糧倉”到“大廚房”，在長三角一體化的“東風”下，定遠縣緊抓農產品產業鏈建設的機遇，一個長三角綠色農產品生產供應基地呼之欲出。

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