臨近中午開飯時間，溫州龍港市第二中學食堂的廚師正緊張有序地準備著孩子們的午餐。公示欄上公布著每日的營養菜譜：彩椒目魚（180g）、醬牛排（120g）、雪花雞柳（90g）、椒香腰果（45g）、排骨玉米（125g）等應有盡有，營養搭配均衡。無獨有偶，在龍港市第一中學，學校食堂盡量做到每天不重樣，還有加餐水果、純牛奶等，打造專屬孩子們的美好“食”光。

“營養餐不只是一頓飯的事情，對處在生長發育階段的孩子來說，營養豐富非常重要。”龍港市第一中學校長謝大蒙說，“一看、二聞、三摸、四查是我們每天檢查配送食材的首要環節，學校每天安排1名校領導、3名教師、2名家長代表專門負責食材進校園的第一道質檢，通過嚴格篩查，守護廣大師生‘舌尖上的安全’。”

學生吃上營養餐。龍港市委宣傳部供圖

龍港市做足學生營養“加法”，確保學生吃得健康、吃得營養、吃得滿意、吃得安全。該市率浙江之先全域推送學生營養餐帶量、帶額周菜譜，主動接受社會各界、學生家長的監督與指導，切實打造師生滿意、陽光清廉、社會認可、家長放心的學校食堂。

近年來，龍港市投入4000多萬元，對全市47所公辦中小學（幼兒園）的學校食堂進行提升改造，建成“智能陽光廚房”，實現“明廚亮灶”。同時，龍港實施校園食堂大宗食品比選采購，從中評選出服務能力強、食品安全級數高、菜品質優價廉的12家供應商，入圍供應商需提供10萬元履約保函以及保額不低于1000萬元的食品安全責任險并報相關部門審核備案。該市還先后印發了《龍港市學校食堂管理工作聯席會議制度》《龍港市學校食堂陽光飲食平臺供應商考核辦法》等9項規章制度，就全面加強保障能力、全面提高科學營養水平、全面提升供餐質量標準、全面強化食品安全監管、全面推進采購公開透明、全面完善落實管理制度等方面，深入推行營養改善計劃“五心”服務提質行動。截至目前，根據“龍港市中小學校（幼兒園）食堂陽光飲食平臺”數據反饋，學校食堂食品質量滿意率達到99.3%，平臺投訴件為零，學生營養餐成本占比提高到83.5%。

“五心”服務永遠在路上。2023年起，龍港市所有中小學食堂實施“市領導—市直部門—社區—學校”包保閉環管理制度，包保干部簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，每季度至少開展一次督導，以最高規格督查、最全覆蓋展開、最嚴處罰問責來壓實主體責任，全力保障師生“舌尖上的安全”。（李統繁、楊思華、劉龍女）

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