“如何更好挖掘黃酒產(chǎn)業(yè)的文化故事？”“一個(gè)‘女兒紅’如何發(fā)展為滿城‘女兒紅’？”4月27日，一場關(guān)于“打造好上虞區(qū)東關(guān)街道三張金名片 助推紹興黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的座談會(huì)在紹興上虞東關(guān)街道舉辦。東關(guān)街道圍繞近年來工作成效、街道未來發(fā)展作交流匯報(bào)，各界人士就黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑建言獻(xiàn)策。

東關(guān)街道素有“金柯橋，銀東關(guān)”之稱，作為浙東唐詩之路必經(jīng)的路段，大運(yùn)河（浙東古運(yùn)河段）及杭甬鐵路、104國道穿境而過，擁有便捷的交通區(qū)位優(yōu)勢。東關(guān)街道黨工委副書記、辦事處主任王涼介紹，“運(yùn)河文化、竺可楨人文精神、女兒紅黃酒文化”是東關(guān)街道的三張金名片，圍繞三大品牌建設(shè)，東關(guān)街道著眼長遠(yuǎn)謀發(fā)展，未來隨著“女兒紅水街”和“運(yùn)河人家”商業(yè)街區(qū)的建成，將吸引更多人來到東關(guān)、了解東關(guān)，進(jìn)一步提升街道發(fā)展活力。

經(jīng)過數(shù)千年的工藝傳承與探索創(chuàng)新，紹興黃酒取得了矚目的發(fā)展。紹興女兒紅釀酒有限公司董事長、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人胡志明表示，黃酒作為中國民族飲食文化的重要組成部分，當(dāng)下雖然面臨市場占比小的問題，但未來發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｗ吆命S酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路，既要穩(wěn)存量，也要拓空間，讓黃酒走向國際市場。

“黃酒有著鮮明的民族特色，兼有經(jīng)濟(jì)與文化雙重屬性，在努力夯實(shí)黃酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的同時(shí)，要進(jìn)一步激發(fā)其文化屬性，講好以‘女兒紅’為代表的黃酒文化故事，乃至向聯(lián)合國教科文組織發(fā)聲‘申遺’——申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是接下來要探索的課題。”浙江省社聯(lián)編審、浙大聯(lián)合國教科文組織研究中心首席研究員、長三角非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究院執(zhí)行院長屠關(guān)雄表示，東關(guān)街道應(yīng)當(dāng)抓住時(shí)機(jī)，整合資源，助推紹興黃酒在神州大地集聚生發(fā)，讓有人的地方就有“女兒紅”。

如何讓黃酒走出去？座談會(huì)上，中國計(jì)量大學(xué)黨委副書記肖剛表示，黃酒走出去，需要與各個(gè)國家的酒種進(jìn)行交流互鑒，用國際化視野講好黃酒的發(fā)展故事，同時(shí)要走高端化路線，將黃酒做到極致，為消費(fèi)者提供品質(zhì)好、性價(jià)比高的“口糧酒”。黃酒的營銷需要向年輕群體靠攏，通過與其他產(chǎn)品或平臺(tái)聯(lián)手等方式，開發(fā)出適合年輕人飲用的新產(chǎn)品，以吸引更多年輕消費(fèi)者的關(guān)注。

東關(guān)街道黨工委書記單建權(quán)表示，接下來，街道將緊緊圍繞全面加強(qiáng)“三支隊(duì)伍”建設(shè)，扛起“橋頭堡”擔(dān)當(dāng)，為上虞區(qū)“青春之城”建設(shè)蓄勢注入新動(dòng)能，同時(shí)，街道將持續(xù)做好黃酒產(chǎn)業(yè)的文化挖掘、品質(zhì)提升和宣傳推廣工作，通過借助主流媒體平臺(tái)影響，助推黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（程欣）

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